
天正では「淡味」を追求した邪宗門のお料理に、さらに手間をかけたものや特選素材のお料理をお出しいたしております。
日本最大級の地鶏「天草大王石焼き蒸し鍋」はヴィラCだけの名物料理です。

贅を尽くした料理でおもてなし。

海老 小烏賊 菜の花
たらの芽 一寸豆 黄身酢
春のおいしいものを一皿に。
海の幸、山の幸とそろいました。
五足のくつの夕食のはじまりです。

海老 小烏賊 菜の花
たらの芽 一寸豆 黄身酢
春のおいしいものを一皿に。海の幸、山の幸とそろいました。五足のくつの夕食のはじまりです。
甘鯛 フキノトウ
春においしい甘鯛はウロコも一緒に揚げました。
パリパリの食感も合わせてお楽しみください。
天草の天然塩がおいしさを引き立てます。


甘鯛 フキノトウ
春においしい甘鯛はウロコも一緒に揚げました。パリパリの食感も合わせてお楽しみください。天草の天然塩がおいしさを引き立てます。

ハマグリ タケノコ
若芽 木芽
お食事で季節を感じていただけたらと
春に食べたい、タケノコと生の若芽と貝と…
五足のくつ自慢の出汁で仕上げました。

ハマグリ タケノコ
若芽 木芽
お食事で季節を感じていただけたらと、春に食べたい、タケノコと生の若芽と貝と… 五足のくつ自慢の出汁で仕上げました。

ヴィラC名物
「天草大王石 焼き蒸し鍋」
体長90cm、体重約7kgと日本最大級の地鶏「天草大王」を使った五足のくつならではのお料理です。まず、溶岩石で天草大王を焼き、軽く火が通ったら鶏ガラスープをかけ蒸し焼きに…。その演出と味はきっと五感でお楽しみいただけると思います。この鍋のスープで楽しむ「アワビのしゃぶしゃぶ」も自信を持っておすすめいたします!(別料金)

ヴィラC名物
「天草大王石 焼き蒸し鍋」
体長90cm、体重約7kgと日本最大級の地鶏「天草大王」を使った五足のくつならではのお料理です。まず、溶岩石で天草大王を焼き、軽く火が通ったら鶏ガラスープをかけ蒸し焼きに…。その演出と味と、きっと五感でお楽しみいただけると思います。この鍋のスープで楽しむ「アワビのしゃぶしゃぶ」も自信を持っておすすめいたします!(別料金)

お刺身が大好きなお客様へ
お造り盛合せはいかがですか?
四方を海に囲まれた天草は魚介類の宝庫。
夕食にはお造りを2~3種類ほどご用意いたしますが、
お刺身が大好きなお客様には盛り合わせも別注文でご用意いたします。
天草のとれたて地魚のお造りはいかがですか?
*お造り盛り合わせ/1人前3,000円~(消費税、サービス料15%別途)
*ご宿泊の2日前までにご予約ください*ご予約は一人前から承ります
*伊勢えびのお造り&味噌汁は1匹8,000円からとなります
行列の絶えない上天草の人気店
「麻こころ茶屋」とのコラボが実現! パーソナルドーナツで、記念日をお祝い!
例えば、、、結婚10周年のご夫婦にはスイート10ダイヤモンドドーナツ、サーフィン好きな彼の誕生日にはサーフィンドーナツなどなど。「おいしくて体が元気になる」をコンセプトに素材を厳選、長年改良を重ねながら作り続けている麻こころ茶屋の酵素入りクラフトドーナツ。お客様を想いチョコレートアート。パーソナルドーナツをご用意いたします。お客様の記念日が笑顔あふれる一日になりますように・・・
◎写真上左 / 記念日、誕生日、還暦のお祝いなど、お客様のリクエストに合わせてデコレート。チョコレートの色も花や植物など天然由来のもの
◎写真上右 / おから、米ぬか、素焚糖など厳選した素材で配合や混ぜ方など長年改良を続けながら手作り。自家製植物性酵素が細胞に良い情報を与えてくれる「おいしくてカラダが元気になるドーナツ」です
◎写真下左 / 圧搾法で絞られた太白ごま油、米ぬかで絞られた米油を使用。「ウォーターフライヤー」でヘルシーに揚げています
◎写真下右 / 独特の食感と唯一の味、一般的なドーナツとは違います!五足のくつをイメージしたドーナツも作ってもらいました。デザートに、おみやげにいかがですか!
*お客様のためだけにデザインする記念日ドーナツは2個1セット1,800円から。ご宿泊7日前までにご予約ください。*五足のくつドーナツは1個750円から。絵柄の指定はできません。冷凍でお渡しします

行列の絶えない上天草の人気店
「麻こころ茶屋」とのコラボが実現! パーソナルドーナツで記念日をお祝い!
例えば、、、結婚10周年のご夫婦にはスイート10ダイヤモンドドーナツ、サーフィン好きな彼の誕生日にはサーフィンドーナツなどなど。「おいしくて体が元気になる」をコンセプトに素材を厳選、長年改良を重ねながら作り続けている麻こころ茶屋の酵素入りクラフトドーナツ。お客様を想いチョコレートアート。パーソナルドーナツをご用意いたします。お客様の記念日が笑顔あふれる一日になりますように・・・

◎記念日、誕生日、還暦のお祝いなど、お客様のリクエストに合わせてデコレート。チョコレートの色も花や植物など天然由来のもの

◎おから、米ぬか、素焚糖など厳選した素材で配合や混ぜ方など長年改良を続けながら手作り。自家製植物性酵素が細胞に良い情報を与えてくれる「おいしくてカラダが元気になるドーナツ」です

◎圧搾法で絞られた太白ごま油、米ぬかで絞られた米油を使用。「ウォーターフライヤー」でヘルシーに揚げています

◎独特の食感と唯一の味、一般的なドーナツとは違います!五足のくつをイメージしたドーナツも作ってもらいました。デザートに、おみやげにいかがですか!
*お客様のためだけにデザインする記念日ドーナツは2個1セット1,800円から。ご宿泊7日前までにご予約ください。
*五足のくつドーナツは1個750円から。絵柄の指定はできません。冷凍でお渡しします
イチゴたっぷり!
アイスクリームetc.
春のフルーツパフェ
春のパフェはイチゴがメイン。柑橘類も
加わってアイスクリームとの相性も抜群です。
食後のデザートにパフェはいかがですか?
*春のフルーツパフェ/1人前1,500円
*ご宿泊の2日前までにご予約ください
*ご予約は1人前から承ります *写真は一例です


先付 |
たらの芽 一寸豆 黄身酢 |
---|---|
造里 | ・ あしらい |
椀物 | ・伊勢海老真薯 三つ葉 柚子 |
凌ぎ | ・地魚のにぎり寿司 |
焼物 | ・水烏賊 石焼き |
煮物 | ・蛤 タケノコ 若芽 木芽 |
揚物 | ・甘鯛 フキノトウ |
鍋物 | ・天草大王 石焼き蒸し鍋 |
食事 | ・雑炊またはジャコめし 汁物 香物 |
デザート | ・イチゴムース |
※献立は一例です。当日の仕入れ状況により変わることがございます。

和食?それとも洋食?
天正の朝食は和洋から
お選びいただけます。
和食は世界遺産の崎津集落のお母さんが作ってくださっているアジのみりん干し&自家製アオサあん&味噌汁…。洋食は天然酵母の手作りパンやオムレツ、新鮮な野菜サラダなどが並びます。